INGREDIENTES

• 800 g de macaxeira, cozida e espremida
• 1 xícara (chá) de água (200 ml)
• meia caixinha de creme de leite (100 g)
• 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
• 1 colher (sopa) de óleo
• meia cebola pequena picada
• 2 e meia xícaras (chá) de carne-seca, demolhada por 12 horas, cozida e desfiada (250 g)
• meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
• meia xícara (chá) de muçarela ralada

MODO DE PREPARO

1 - Em uma panela grande, coloque a macaxeira espremida, a água, o creme de leite e o Caldo SAZÓN®, e leve ao fogo alto para cozinhar, mexendo sempre, por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.

2 - Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente a carne-seca e refogue por 3 minutos. Adicione a polpa de tomate, misture bem e retire do fogo.

3 - Transfira para um refratário quadrado médio (24 x 24 cm), cubra com o purê de mandioca reservado e salpique a muçarela pela superfície.

4 - Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até a muçarela derreter.

Retire do forno e sirva em seguida.